Fanpage Facebook
Top 5 du thuyền Hạ Long được khách Việt Kiều yêu thích lựa chọn
Thời điểm cuối năm tầm tháng 10 – 12 là dịp du khách Việt Kiều về quê hương đón...
Top 10 du thuyền Hạ Long có bể bơi được du khách lựa chọn
“Du thuyền Hạ Long có bể bơi” là từ khóa được nhiều du khách tìm kiếm khi đang muốn...
Những kinh nghiệm du lịch Hạ Long cập nhật mới nhất!
Bạn đang hào hứng cho chuyến đi du lịch Hạ Long sắp tới của mình? bỡ ngỡ và cảm...
Ốc xào tương ớt
Đến Biển Du lịch Hạ Long có nhiều loại ốc: ốc đĩa, ốc tù và, ốc tai tượng… Mỗi loại ốc có cách chế biến riêng, có vị ngon riêng. Nhưng món ốc đĩa xào tương ớt vẫn hấp dẫn hơn cả, được các giới đều ưa chuộng từ người già đến phụ nữ trẻ em cho đến những tay sành điệu ăn nhậu.
Ốc đĩa nhỏ con, mình dẹp nên gọi là ốc đĩa. Ốc đĩa được rửa sạch cho vào nồi, không cho nước, nêm tương ớt rồi đem đun sôi.
Gọi là xào nhưng không cho mỡ, chỉ rắc thêm lá chanh thái nhỏ. Ốc xào bốc hơi nghi ngút, mùi thơm nồng đượm, ốc ngả màu hồng điểm chấm đỏ, chấm vàng trông thật đẹp mắt. Ốc đĩa xào ăn giòn, ngậy, cay cay, điểm thêm hương vị của dấp cá, lá thơm càng thêm hấp dẫn. Ốc đĩa thường dùng để ăn chơi, uống với bia rất hợp.
